フィット・フォー・ライフ

生ジュース生活を始めてから、食と健康についての関心が高まり、今気になっているのローフード（リビングフードとも呼ばれています）。生ジュースと同じく酵素がキーになっています。食べる内容、組合せ、食べる時間などを意識して、体の機能を健康にする。（詳しくはリビングフードとは）
体にとっても良い仕事をしてくれる酵素というのは、食品に47℃以上の熱を加えると消滅してしまうので、生で食べるのが基本です。えーっ!?そんなの無理～飽きちゃう！と思いましたが、今は一人暮らしで試すには絶好のチャンスなので、とりあえず飽きるまでやってみるか！と実践中。今のところ全然飽ず食事が楽しみなくらい。でもバリエーションが少ないので、そろそろローフードレシピを取り入れて行きたいと思ってます。
ローフードのことを知りたいと思い「フィット・フォー・ライフ」という本を読んだのですが、とても面白かった！
人間は雑食動物ではなく果食動物なんだそうです。哺乳類の中には肉食動物もいますが、そういう動物は肉を消化吸収できる作りになっていて、人間はなんでも食べているけれど、肉を消化吸収するのは相当大変らしく、肉だけに限らず一度に色々な種類のものを食べると、それはハードな仕事を胃腸はしなければならないそうなのです。まだ仕事が済んでいないのに、次の食べ物が入ってきてオーバーワークになり、滞ってしまったものは腐ったり…　なるほど肥満や病気になる仕組みが納得できました。
私はもともと体が丈夫で、滅多に風邪もひかないのですが、そろそろ40歳になるというのにいまだにニキビに悩まされています。皮膚は内臓の状態を表すというので、きっと毒が溜まってるんだろうなぁとゾッとします。
ローフード的な食事にして10日ほど経ちましたが、なーんとなく肌の調子が良いのです！私はわりと単純な人なので、もうその気になってると言われそうですが、いいんだもーん♪


代官山のローフードレストランManna